Vegetarismus.
(Aus dem Lexikon Washington Velazquez)
In Hälfte unseres Jahrhunderts, England (1847) und dann in Amerika und dem europäischen Festland haben in der vegetarischen Gesellschaft, deren Mitglieder glauben, der einzige natürliche Lebensmittel für den menschlichen Nahrungspflanzen. Der Verbrauch von Wein und alle Arten von exzitatorischen heißt, sie sind ebenfalls zurückgewiesen. Einige dieser Gesellschaften, sondern auch die Verwendung von Eiern, Milch und Milchprodukte generell Teleskope. Die Mitglieder dieser Gesellschaften sind aufgerufen Vegetarier, und die meisten ihrer Lehre Vegetarismus (aus dem Lateinischen -. Vegetare wachsen).
Nicht den geringsten Zweifel, dass die Person Reich essen nur Produkte des pflanzlichen Ernährung kann behaupten ihre Existenz, ihre Kraft und Gesundheit im gleichen Umfang wie in den gemischt. Viele der Samen (Linsen, Erbsen, Bohnen) enthalten Proteine, bei denen ein besonderer Bedarf an Personen, so viel oder sogar mehr als jedes andere Fleisch (Hammel Fleisch in 1000 Teilen - Proteine 220, in einen Stier - 173 und Linsen - 264, in Erbsen - 223), aber sie sind Menschen verdaut ist viel schlimmer als die meisten Fleisch und anderen tierischen Produkten. Letzte Vegetarier versuchen möglich zu lösen mit Hilfe des Kochens, die ohne Zweifel ist. Sie behaupten, dass der Mensch geschaffen Pflanzen ist ausschließlich für Lebensmittel und verwies in diesem Fall, Cuvier, Humboldt und andere hohe Autorität. In dieser Art von Behauptung ist falsch. Cuvier sagt der folgende: "Ein Mann ist fit, offenbar, ernähren sich hauptsächlich von Obst, Wurzeln und andere Sukkulenten Teile von Pflanzen" So, Getreidekörner, auch sollten Lebensmittel werden ein Teil davon, aber "beherrschte Feuer", sagt die gleiche Cuvier, "der Mann konnte rastitelnozhivotnuyu essen alle Arten von Fleisch "unter den gegenwärtigen Bedingungen das Beste für die menschliche Fleisch, wirklich als ein gemischter Kost, aber Statistiken zeigen, dass nur ein relativ kleiner Teil der Menschheit gemischt haben die Möglichkeit, Fleisch essen, arbeitenden Klassen in den Willen oder unwillig sind Vegetarier, was beweist, dass pflanzlichen Lebensmitteln erhöhen können jeden Job. Darüber hinaus ist es bewiesen, dass in Europa war schon ein Phänomen Sputum genannt und war an Rinder zu reduzieren die relative Anzahl der. In Asien ist dieses Phänomen fast fertig, vor allem im kulturellen und baute seine Länder, nämlich China und Japan. Dies ist auf natürliche Zunahme der Bevölkerung und den schrittweisen Ausbau der Landwirtschaft, sowie Fabrik-und Industrie-Produktionen. So wird oder ungewollt Menschheit impliziert eine mehr oder weniger fernen Zukunft zu Vegetarismus. Pondering all dies müssen wir anerkennen, dass Vegetarismus, trotz der Einwände von vielen Ärzten und Psychologen, hat sehr reale Gründe, sowohl wissenschaftlich als auch kulturell-historisch.
Zu den wissenschaftlichen Beweis für den Vegetarismus muss auch der Nachweis beizufügen nächsten gewonnenen aus einem Vergleich der Organisation von Mensch und Tier zu ihm, nämlich die Menschenaffen (Gorillas, Oranga, Schimpansen, etc.). Die Gegner der eine vegetarische Ernährung, mit allen Mitteln, zu vergleichen, die zahnärztliche und die Verdauungsorgane des Menschen mit den Zähnen und das Essen. org. nicht neben einem Mann Tiere und sehr weit davon entfernt, zB., Schweine, Zähne und Magen-org. die übrigens überhaupt nicht ähnlich denen der Männer. Was die Affen, deren Gebiss und die org. Nahrung. auffallend ähnlich denjenigen der Männer. Für alle die gleichen Informationen zur Verfügung über den Titeln. Affen, essen sie in der Wildnis völlig Gemüse Fleisch, vor allem Früchte. Die Befürworter des Vegetarismus ist oft) bezeichnet die Lehre von der im Einklang mit der Natur des Lebens (Naturgemasses Leben, predigte nicht nur Enthaltsamkeit von tierischer Nahrung, sondern aller Nüchternheit. Sie verweisen auf einen schwachen Schmerz in ihrer Umgebung, auf die Gefahr von Anreizen für die Leidenschaften usw. verursacht durch das Tier Fleisch, Drogen, alkoholische Getränke, Aus ethischer Sicht, sagen sie, ist die Tötung der Tiere für den Verzehr von Fleisch ist etwas disharmonisch mit der menschlichen Natur. Gesellschaft für den Schutz von Tieren zeigen, dass zivilisierte Völker haben lange Tiere erkannten die Notwendigkeit zur Schlachtung für die traurige Notwendigkeit. Gesellschaft suchen sie so weit wie möglich, um mehr zu reduzieren, sogar ganz beseitigen das Leid, ermordet oder waren dazu verdammt, Tieren arbeiten. Vegetarier erreichen in diesem Zusammenhang auf die extremen, deren Umsetzung ist derzeit nicht denkbar, aber in der Zukunft hat die Menschheit die Macht der Dinge, mehr und mehr wird näher an den Ideen für Vegetarier und auch in Bezug auf den Mord an Tieren, wie es war allmählich necrophagen verwandelt aus - Consumer Aas ( Ausdruck Vegetarier) in Verbraucher von Obst und Gemüse. Antivegetariantsy Erörterung der Frage über die traurige Notwendigkeit zu töten Tiere erreichen das andere Extrem. In Hilferufe Lehre auf so genannte "Kampf ums Dasein", argumentieren sie, dass in diesem Kampf, und nur dort ist die Sicherheit Fortschritt, Sicherheit Verbesserungen. Sehen überall einen kontinuierlichen Kampf aller gegen alle, sind sie bereit zu glauben, dass es Leben unterstützt den Kampf in der Natur eines gesunden, frischen und der Welt erzeugt Schmerz und Fäulnis. Die korrekte Ansicht ist, natürlich, liegt zwischen den Extremen gegeben, für die Menschheit offensichtlich dazu neigt, die Abschaffung jeder Kampf in ihrer Umgebung, wodurch zugleich, seinen Kampf mit anderen, und die allgemeine körperliche Voraussetzungen.
So sind Vegetarier nützlich falsch nur in dem Sinne, dass sie glauben es möglich, seine Lehre in unserer Zeit, wenn günstige Bedingungen sind genug für diese, dass ist aber nicht nur nicht schädlich, aber sehr, weil sie im Allgemeinen sind die Entwicklung von Möglichkeiten der Versorgung und Lebensstil, der die Menschheit künftig gebunden fernen beitreten in einem mehr oder weniger. Die erste und bekannteste vegetarische Gesellschaft wurde gegründet Manchester in England im Jahre 1847 in - das ist «Die vegetarische Gesellschaft» Es hat Auswirkungen in ganz Großbritannien und Nordamerika. Veröffentlicht zahlreiche Bücher im Interesse der Förderung seiner Lehre, einschließlich der Zeitschrift: «Die diätetische Reformer und vegetarische Boten, die monatliche Zeitschrift der Gesellschaft vagetarian» In Deutschland und der Schweiz hat auch eine eigene vegetarische Gesellschaft. Sie sind weniger häufig in den Ländern weiter südlich: in Italien, Spanien, wo das Essen ist in der Regel das Fleisch in einem viel kleineren Hand als in Nordeuropa. In Frankreich, wo eigentlich begann Predigt Vegetarier ist erst kürzlich erweitert worden wie Tiermehl und es ist nicht so stark verbreitet wie in nördlicheren Ländern. In Russland gibt es zwar Vegetarier, aber die Gesellschaft nicht. Die Lehre ist jedoch mehr und mehr verbreitet, und die Zahl seiner Anhänger, nicht mitgerechnet die Massen, welche Lebensmittel Anlage gehalten werden sollte durchgängig Tausende nehmen zig. In England, Österreich und der Schweiz sind Deutschland speziell angepasst für Vegetarier 60 Hotel (Hotel) in London allein bis 30, und Restaurants in England auf. Ähnliche Einrichtungen sind Ländern in anderen mitteleuropäischen. Die Bemühungen von vegetarischen Gerichten zielen darauf ab, sicherzustellen, dass pflanzliche Nahrungsmittel kann mehr nahrhaft und bekömmlich. Die Aufmerksamkeit auf die Köstlichkeiten und Vielfalt. In den Hotels und zu versuchen, Vegetarier zu befriedigen übrigen Voraussetzungen: eine Fülle von sauberer Luft, die Anpassung an körperliche Ertüchtigung, etc., Vegetarismus Literatur sehr umfangreich. Ein Unternehmen hat Manchester im Jahr auf 50.000 Franken, verzehrte sie vor allem auf Bücher. Hier sind die Titel einiger dieser Veröffentlichungen: Gleises «Thalysia ou la nouvelle Existenz» (1821, Vol. Paris 2, 1842, Teil 3); Bonnegoy (du Vexin), «Le vegetarianisme ou le Regime vegetarische rationnel» (Paris, 1891 ); «der Vegetarian Society Jahresbericht» (Manchest.); «Vegetarische Rundschau» (1881); Carlotta Schulz, «Vegetarisches Kochbuch» (Berlin, 1891); AH Beketov "Ernährungsforschung in der Gegenwart und Zukunft" (St. Petersburg, 1879); A. Kingsford, «Die Höhle Pflanzennahrung bei Menschen» (Leipzig, 1891, übersetzt von Adergoldta der englische Arzt). Beketov.
Collegiate Dictionary
FA Brockhaus und IA Efron
Vegetarismus. - In der Mitte dieses Jahrhunderts in England (1847) und dann in Amerika und dem europäischen Festland haben vegetarische Gesellschaft, deren Mitglieder glauben, der einzige natürliche Lebensmittel für den menschlichen Nahrungspflanzen. Der Verbrauch von Wein und alle Arten von exzitatorischen heißt, sie sind ebenfalls zurückgewiesen.
Einige dieser Gesellschaften, sondern auch die Verwendung von Eiern, Milch und Milchprodukte generell Teleskope. Die Mitglieder dieser Gesellschaften sind aufgerufen Vegetarier, und die meisten ihrer Lehre Vegetarismus (aus dem Lateinischen -. Vegetare wachsen). Nicht den geringsten Zweifel, dass die Person Reich essen nur Produkte des pflanzlichen Ernährung kann behaupten ihre Existenz, ihre Kraft und Gesundheit im gleichen Umfang wie in den gemischt. Viele der Samen (Linsen, Erbsen, Bohnen) enthalten Proteine, bei denen ein besonderer Bedarf an Personen, so viel oder sogar mehr als jedes andere Fleisch (Hammel Fleisch in 1000 Teilen - Proteine 220, in einen Stier - 173 und Linsen - 264, in Erbsen - 223), aber sie sind Menschen verdaut ist viel schlimmer als die meisten Fleisch und anderen tierischen Produkten.
Letzte Vegetarier versuchen möglich zu lösen mit Hilfe des Kochens, die ohne Zweifel ist. Sie behaupten, dass der Mensch geschaffen Pflanzen ist ausschließlich für Lebensmittel und verwies in diesem Fall, Cuvier, Humboldt und andere hohe Autorität. In dieser Art von Behauptung ist falsch. Cuvier sagt der folgende: "Ein Mann ist fit, offenbar, ernähren sich hauptsächlich von Obst, Wurzeln und andere Sukkulente Teile. So, Getreidekörner, auch sollten Lebensmittel werden ein Teil davon, aber "das Feuer beherrscht", sagt die gleiche Cuvier, "der Mann Fleisch war in der Lage zu essen von allerlei." Mit dem gegenwärtigen Zustand der beste Fleisch für den Mann sollte wirklich rastitelnozhivotnuyu sein als ein gemischter Kost, aber Statistiken zeigen, dass nur ein relativ kleiner Teil der Menschheit gemischt haben die Möglichkeit, Fleisch essen, arbeitenden Klassen in den Willen oder unwillig sind Vegetarier, die belegen, dass pflanzliche Lebensmittel können Job erhöhen jeder . Darüber hinaus ist es bewiesen, dass in Europa war schon ein Phänomen Sputum genannt und war an Rinder zu reduzieren die relative Anzahl der.
In Asien ist dieses Phänomen fast fertig, vor allem im kulturellen und baute seine Länder, nämlich China und Japan. Dies ist auf natürliche Zunahme der Bevölkerung und den schrittweisen Ausbau der Landwirtschaft, sowie Fabrik-und Industrie-Produktionen. So wird oder ungewollt Menschheit impliziert eine mehr oder weniger fernen Zukunft zu Vegetarismus. Pondering all dies müssen wir anerkennen, dass Vegetarismus, trotz der Einwände von vielen Ärzten und Psychologen, hat sehr reale Gründe, sowohl wissenschaftlich als auch kulturell-historisch. Zu den wissenschaftlichen Beweis für den Vegetarismus muss auch der Nachweis beizufügen nächsten gewonnenen aus einem Vergleich der Organisation von Mensch und Tier zu ihm, nämlich die Menschenaffen (Gorillas, Oranga, Schimpansen, etc.). Die Gegner der eine vegetarische Ernährung, mit allen Mitteln, zu vergleichen, die zahnärztliche und die Verdauungsorgane des Menschen mit den Zähnen und das Essen. org. nicht neben einem Mann Tiere und sehr weit davon entfernt, zB., Schweine, Zähne und Magen-org. die übrigens überhaupt nicht ähnlich denen der Männer.
Was die Affen, deren Gebiss und die org. Nahrung. auffallend ähnlich denjenigen der Männer. Für alle die gleichen Informationen zur Verfügung über den Titeln. Affen, essen sie in der Wildnis völlig Gemüse Fleisch, vor allem Früchte. Die Befürworter des Vegetarismus ist oft) bezeichnet die Lehre von der im Einklang mit der Natur des Lebens (Naturgemasses Leben, predigte nicht nur Enthaltsamkeit von tierischer Nahrung, sondern aller Nüchternheit. Sie verweisen auf einen schwachen Schmerz in ihrer Umgebung, auf die Gefahr von Anreizen für die Leidenschaften usw. verursacht durch das Tier Fleisch, Drogen, alkoholische Getränke, Aus ethischer Sicht, sagen sie, ist die Tötung der Tiere für den Verzehr von Fleisch ist etwas disharmonisch mit der menschlichen Natur. Gesellschaft für den Schutz von Tieren zeigen, dass zivilisierte Völker haben lange Tiere erkannten die Notwendigkeit zur Schlachtung für die traurige Notwendigkeit. Gesellschaft suchen sie so weit wie möglich, um mehr zu reduzieren, sogar ganz beseitigen das Leid, ermordet oder waren dazu verdammt, Tieren arbeiten. Vegetarier erreichen in diesem Zusammenhang auf die extremen, deren Umsetzung ist derzeit nicht denkbar, aber in der Zukunft hat die Menschheit die Macht der Dinge, mehr und mehr wird näher an den Ideen für Vegetarier und auch in Bezug auf den Mord an Tieren, wie es war allmählich necrophagen verwandelt aus - Consumer Aas ( Ausdruck Vegetarier) in Verbraucher von Obst und Gemüse. Antivegetariantsy Erörterung der Frage über die traurige Notwendigkeit zu töten Tiere erreichen das andere Extrem. In Hilferufe Lehre auf so genannte "Kampf ums Dasein", argumentieren sie, dass in diesem Kampf, und nur dort ist die Sicherheit Fortschritt, Sicherheit Verbesserungen. Sehen überall einen kontinuierlichen Kampf aller gegen alle, sind sie bereit zu glauben, dass es Leben unterstützt den Kampf in der Natur eines gesunden, frischen und der Welt erzeugt Schmerz und Fäulnis.
Die korrekte Ansicht ist, natürlich, liegt zwischen den Extremen gegeben, für die Menschheit offensichtlich dazu neigt, die Abschaffung jeder Kampf in ihrer Umgebung, wodurch zugleich, seinen Kampf mit anderen, und die allgemeine körperliche Voraussetzungen. So sind Vegetarier nützlich falsch nur in dem Sinne, dass sie glauben es möglich, seine Lehre in unserer Zeit, wenn günstige Bedingungen sind genug für diese, dass ist aber nicht nur nicht schädlich, aber sehr, weil sie im Allgemeinen sind die Entwicklung von Möglichkeiten der Versorgung und Lebensstil, der die Menschheit künftig gebunden fernen beitreten in einem mehr oder weniger.
Die erste und bekannteste vegetarische Gesellschaft wurde gegründet Manchester in England im Jahre 1847 in - das ist «Die vegetarische Gesellschaft». Es hat Auswirkungen in ganz Großbritannien und Nordamerika. Veröffentlicht zahlreiche Bücher im Interesse der Förderung seiner Lehre, einschließlich der Zeitschrift: «Die diätetische Reformer und vegetarische Boten, die monatliche Zeitschrift des vagetarian Gesellschaft». In Deutschland und der Schweiz hat auch eine eigene vegetarische Gesellschaft. Sie sind weniger häufig in den Ländern weiter südlich: in Italien, Spanien, wo das Essen ist in der Regel das Fleisch in einem viel kleineren Hand als in Nordeuropa. In Frankreich, wo eigentlich begann Predigt Vegetarier ist erst kürzlich erweitert worden wie Tiermehl und es ist nicht so stark verbreitet wie in nördlicheren Ländern. In Russland gibt es zwar Vegetarier, aber die Gesellschaft nicht. Die Lehre ist jedoch mehr und mehr verbreitet, und die Zahl seiner Anhänger, nicht mitgerechnet die Massen, welche Lebensmittel Anlage gehalten werden sollte durchgängig Tausende nehmen zig. In England, Österreich und der Schweiz sind Deutschland speziell angepasst für Vegetarier 60 Hotel (Hotel) in London allein bis 30, und Restaurants in England auf.
Ähnliche Einrichtungen sind Ländern in anderen mitteleuropäischen. Die Bemühungen von vegetarischen Gerichten zielen darauf ab, sicherzustellen, dass pflanzliche Nahrungsmittel kann mehr nahrhaft und bekömmlich. Die Aufmerksamkeit auf die Köstlichkeiten und Vielfalt. In den Hotels und zu versuchen, Vegetarier zu befriedigen übrigen Voraussetzungen: eine Fülle von sauberer Luft, die Anpassung an körperliche Ertüchtigung, etc.
Literatur Vegetarismus ist sehr umfangreich. Ein Unternehmen hat Manchester im Jahr auf 50.000 Franken, verzehrte sie vor allem auf Bücher. Hier sind die Titel einiger dieser Veröffentlichungen: Gleises «Thalysia ou la nouvelle Existenz» (1821, Vol. Paris 2, 1842, Teil 3); Bonnegoy (du Vexin), «Le vegetarianisme ou le Regime vegetarische rationnel» (Paris, 1891 ); «der Vegetarian Society Jahresbericht» (Manchest.); «Vegetarische Rundschau» (1881); Carlotta Schulz, «Vegetarisches Kochbuch» (Berlin, 1891); AH Beketov "Ernährungsforschung in der Gegenwart und Zukunft" (St. Petersburg, 1879); A. Kingsford, «Die Höhle Pflanzennahrung bei Menschen» (Leipzig, 1891, übersetzt von Adergoldta der englische Arzt). Beketov. http://infolio.asf.ru/Sprav/Brokgaus/0/834.htm
Vegetarismus
(Born vegetarisch, aus pozdnelatinskogo vegetabilis - Anlage), Power-System sind ausgeschlossen Geflügel aus der Lebensmittel tierischen Ursprungs, einschließlich Fisch und. Followers V. glauben, dass nur vegetarisches Essen Ernährung ist ein natürlicher Mensch. Einige der Vegetarier (starovegetariantsy) essen nur Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs roh, während andere sie als gebraten und gekocht, endlich "mladovegetariantsy" zusammen mit pflanzlichen Lebensmitteln in der Ernährung sind Milchprodukte und Eier.
Ernährung, die empfohlene "mladovegetariantsami" deckt alle körpereigenen Bedarf an Nährstoffen, damit aus physiologischer Sicht ist durchaus akzeptabel. V. in Europa weit verbreitet in der 1. Hälfte des 19. (Vor allem in Ländern, in denen pflanzliche Lebensmittel, wie Obst, war das Internet für die allgemeine Bevölkerung) in Russland - ein wenig später in den ersten Platz unter den verschiedenen religiösen Sekten (Duchoboren beloriztsy "svobodniki" etc.) und einige Teile der Intelligenz (особенно последователей «толстовства»). В СССР В. не получило распространения. Современная наука о питании, опираясь на исследования физиологии и биохимии, рекомендует смешанное питание (растительными и животными продуктами). В пище животного происхождения содержатся очень важные для жизнедеятельности человеческого организма сложные аминокислоты. Для того чтобы покрыть физиологическую потребность организма в белке растительной пищей, необходимо большее количество её; перегрузка растительной пищей органов пищеварения может вызвать ряд нарушений и даже хронических заболеваний. Кроме того, растительный белок усваивается значительно хуже, чем животный. Так, белок чёрного хлеба усваивается на 48-70%, картофеля – на 60-68%, гречневой каши – на 60-70%, пшённой – на 50%, в то время как белки мяса, рыбы, яиц и молока усваиваются до 98%. Животные продукты (молоко, яйца, мясо, печень, жирная рыба) содержат витамины А, В и некоторые другие. Однако физиологическая потребность в углеводах, жирах, минеральных солях и витаминах может быть обеспечена и растительной пищей даже при повышенной мышечной нагрузке (например, при занятиях спортом).
Вегетарианское питание с лечебной целью применяют при некоторых заболеваниях (гипертоническая болезнь, атеросклероз, болезни сердца и сосудов, острые и хронические заболевания почек, мочекислый диатез, подагра и др.). В этих случаях к растительной пище полезно добавлять молоко и яйца. Временный перевод на вегетарианское питание осуществляют постепенно, так как быстрый переход может вызвать резкую слабость и угнетённое состояние.
Лит.: Певзнер М. И., Значение овощей и фруктов в питании. «Труды клиники лечебного питания», 1940, т. 1; Покровский А. А., физиолого-биохимические аспекты питания и пищевая промышленность, «Прикладная биохимия и микробиология», 1967, т. 3, в. 5.
И. С. Савощенко.
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Вегетарианство
, возникло в Англии 1847, затем распространилось на материке Европы и по Америке; признает естественной пищей человека только продукты растений и отвергает всякую животную пищу. В Зал. Европе имеются вегетарианские Общества, журналы, гостиницы, рестораны с вегетарианской кухней. У нас проповедовалось гр. Л. Н. Толстым (=Первая ступень?).
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
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