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Comment je suis devenue végétarienne
Pour commencer, que je me suis depuis de nombreuses années un végétarien, donc je veux parler des avantages de ce type de régime. Je suis devenu végétarien n'est pas par hasard, mon choix était délibéré. J'ai souvent pensé que le karma des gens. Qu'est-ce qu'elle devrait être, si les gens tuent des animaux? Naturellement assez bon. Donc, une fois je l'ai lu dans les Védas une ligne que toute personne qui en quelque sorte participé à l'assassiner des animaux à être né dans le monde matériel comme de nombreuses fois dans la douleur et la souffrance, que les poils sur le dos des animaux tués par sa faute ou avec son aide. J'ai été profondément choqué et il a été l'impulsion pour changer l'alimentation. Au début, je ne sais pas ce que la première étape devrait être fait sur la route de végétarisme. Mais dans ma vie rencontré beaucoup de gens intéressants. Un de mes patients m'a donné de bons conseils. Pas besoin d'adhérer à n'importe quel régime d'herbes. Juste besoin de remplacer les protéines animales sur les protéines d'origine végétale. Ce que j'ai fait.
Après avoir lu beaucoup de littérature sur ce sujet, j'ai réalisé une chose: ne pas manger de viande, de poisson et d'oeufs frais et à première vue, n'a pas bon goût. Par conséquent, nous pouvons apprendre à cuisiner de délicieuses, s'il est ajouté à une variété de fines herbes, épices et assaisonnements. Pour moi, c'était la science. C'est avec enthousiasme mis au travail avec détermination. Je me demande comment le monde fonctionne minces. Avec la viande dans l'organisme entre la gravité et de la maladie, et avec des suppléments de protéines végétales en raison de différentes herbes, et le long de la santé, parce que les herbes ont des propriétés médicinales. Il s'avère que c'est simple. L'attachement à la viande est juste un tour de l'esprit, une habitude, parce que toutes les personnes touchées.
Je note que lorsque je suis devenue végétarienne, j'ai commencé à sentir bon, il y avait une légèreté dans la nature, en traitant avec les gens, le sourire qui est toujours présent. Autour de moi ont commencé à changer le monde et les gens. Beaucoup de mes patients, aussi, je veux être végétariens, tout semblait en bonne santé et une attitude chaleureuse envers l'autre. Insensiblement de retrouver le confort, la compréhension et l'amour pour de nombreuses familles.
Il faudra probablement faire le premier pas vers Dieu, et il a fait dix pas en avant.
Et maintenant je vais dire brièvement comment j'ai remplacé les protéines animales dans les légumes. Au lieu de viande, les œufs, les poissons et leurs dérivés (saucisses, conserves alimentaires), j'ai commencé à entrer dans des produits de soja de l'alimentation tels que le soja mince, goulash, saucisses de soja, pâte de soja, carottes, betteraves, choux et des galettes de champignons avec le plus de soja. Un ensemble de produits en conserve à base de soya et les haricots, les haricots, les pois, les lentilles, les noix, champignons, avocat. Un grand nombre de protéines dans le lait au chocolat, crème sure, fromage cottage. Parmi ces produits avec très peu de compétences peut préparer des plats délicieux, à partir de laquelle Yum.
Et maintenant je vais dire ce que les suppléments, herbes et épices j'ai mis dans le régime alimentaire d'un goût agréable et l'équilibre des macro et micronutriments: algues (varech), fucus algues, sabzh - épices chaudes avec un arôme complètement agréable, de champignons et le bouillon de légumes (cubes ), mélanges d'épices et d'autres végétaux, qui sont vendus dans n'importe quel supermarché. en les alternant, nous pouvons utiliser le même produit pour faire un goût totalement différent, plats, en particulier, si elles ajoutent même des sauces.
Bien sûr, j'utilise beaucoup d'épices différentes que j'achète, par exemple: le curcuma, asafoetida (un substitut pour les oignons et l'ail), clous de girofle, gingembre, cardamome, cannelle, curry, noix de muscade, poudre de mangue, forte et piment de la Jamaïque, graines de moutarde, kalindzhi, la coriandre , le fenouil, le fenugrec, curcuma, tamarin, cumin, fenouil, etc
Naturellement, vous devez avoir à la maison au moins une partie de ce que j'ai énumérées, à ajouter de la saveur aux légumes habituels et traditionnels bortsch, des bouillies et des salades.
Dans les aliments, vous pouvez ajouter différentes herbes: basilic, l'aneth, pertushku, coriandre, menthe, origan (origan), les orties. Oui, beaucoup de choses que vous pouvez penser. Ce serait une volonté de ne pas tomber malade et de s'améliorer. Depuis que j'ai été traitée avec des herbes, puis j'ai créé un rôle très utile et intéressant de «mélange de vitamines nettoyage» des 55 espèces de racines, herbes, graines et épices.
J'écris sur le but du végétarisme. Toute notre vie dépend de nourriture chaque jour, et si vous ne donnez pas de valeur et ne font pas attention à votre corps, il porte rapidement sur, vieillir et d'échouer. Pourquoi mettre votre corps à la maladie, et puis boire les pilules, si dans la nature il ya un énorme arsenal d'aliment utile?
Si vous voulez essayer de faire cuire délicieux et satisfaisant repas végétarien, se procurer le livre pour vous-même:
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