Criteria V-beton-symbool  Pan-Europese criteria voor het Vegetarisch Symbol «V» De volgende producten zijn niet onderworpen aan de etikettering van de pan-Europese vegetarische bord «V»: 1. Dierlijk vlees (vlees, gevogelte, vis, schaal-en schelpdieren).
2. Stoffen die zijn verkregen uit vlees of botten (in soepen, sauzen, of andere producten).
3. Dierlijke vetten (met uitzondering van melkvet), boter of margarine met visolie of soortgelijke ingrediënten die worden gebruikt in gebak en pasta, frituren of bakken, alsmede aan pannen smeren, ovenschaal, en eventuele andere toepassingen.
4. Gelatine en andere gelei-vormende stoffen en dierlijke oorsprong.
5. Andere producten die ingrediënten afkomstig van gedode dieren.
6. Nedieticheskie eieren. Speciale ingrediënten: Kaas
Meestal gemaakt van traditionele lebmaag, afgeleid van kalf maag-enzym en derhalve niet aanvaardbaar. Vegetarische kaas met plantaardige of micro-biotische enzymen komen in aanmerking voor het markeren.
Vetten en oliën
Moet een vegetarische oorsprong. Margarine moet worden gecontroleerd, omdat het kan bevatten ingrediënten uit dierlijke vetten, vitamines A en E, die kan worden gestabiliseerd met gelatine, evenals vitamine D, dat kan gebeuren voor schapen lanoline slacht - deze ingrediënten zijn niet aanvaardbaar.
Honing
Aanvaardbaar, is echter niet geschikt voor Vegan producten.
Vruchtensappen, alcoholische dranken, azijn.
Gecontroleerd. Ze kunnen worden gezuiverd gelatine, eiwit (meestal nedieticheskim), vis lijm (verkregen uit de vinnen van de steur) of chitine (gemalen schelpen van kreeften en krabben) - aanvaardbaar is dat niet.
Serum
Alleen goed als het ontvangen van de vegetarische keuken van kaas, die stremsel bevat micro-biotische of groente.
Vorchestersky saus
Vaak bevat ansjovis - is onderworpen aan een controle.
Supplementen Onderworpen aan een herziening omwille van hun mogelijke dierlijke oorsprong.
|
| |
