Вегетарінскому Товариству Росії - 109 років!
МОСКВА
1 грудня виповнюється 109 років з дня створення першого Вегетаріанського Товариства Росії. З часів Жовтневого перевороту радянська влада всіма способами намагалася знищити і спаплюжити ідею вегетаріанства. Навісивши на вегетаріанців ярлики «прихильників західної лже-культури», «сектантства» і «шкідників радянського здоров'я» - влада закрила всі вегетаріанські товариства, довгі роки переслідували лідерів вегетаріанського руху, гальмували розвиток медицини та виробництво вегетаріанських продуктів харчування, знищили культуру російського вегетаріанського харчування, насаджували в свідомість населення ідеї, що вегетаріанство - не духовний, високоморальний спосіб життя, а тільки рослинна дієта. Мета вегетаріанського руху - це поліпшення фізичного, психічного і духовного здоров'я нації, створення здорового середовища проживання, сприяння формуванню здорового способу життя людей. Вітаємо вегетаріанців Росії зі святом!
Росія: Всесвітній день тварин
Рішення відзначати Всесвітній день тварин - 4 жовтня було прийнято на Міжнародному конгресі прихильників руху на захист природи, що проходив у Флоренції в 1931 році. Товариства захисту тварин багатьох країн світу заявили про свою готовність щорічно організовувати різноманітні масові заходи. У Росії ця дата відзначається з 2000 р. з ініціативи Міжнародного фонду захисту тварин.
День тварин встановлений з метою підвищення усвідомлення громадськістю необхідності захисту навколишнього середовища, підвищення активності в захисті тварин. У багатьох західноєвропейських країнах вважається, що домашні тварини - це частина родини, і вони мають такі ж права, як і інші її члени. Росія міцно утримує друге після США місце в світі за чисельністю домашніх тварин. У кожній третій російській сім'ї живуть «брати менші».
Свято пов'язане з ім'ям Святого Франциска - покровителя священних тварин, який народився 4 жовтня більше 800 років тому і шанованого переважно в католицьких країнах.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++
Росія вегетаріанська: «Віта» відкриває проект з відновлення історії дореволюційного російського вегетаріанства
Часто доводиться чути думку, що вегетаріанство є якоюсь новомодне явище, яке прийшло в Росію з заходу в останні роки. Ця думка є глибокою помилкою.
У цьому році «Віта» почала здійснення унікального проекту, покликаного розповісти росіянам про філософію ненасильства та етичного вегетаріанства - шляхи, яким пішли тисячі росіян на початку минулого століття. Журнали та книги дореволюційного періоду дуже чітко передають настрій, що витав у творчих, прогресивних колах Росії: факти, викладені в цих дивом збережених документах, свідчать про розквіт етичної думки в дореволюційній Росії. Вегетаріанські поселення, школи, дитячі садки, їдальні - все це реально існувало на початку минулого століття в різних містах Росії і зруйнувалося в одну мить з приходом нової політичної епохи.
Однак, цим ідеям не дано було канути в лету. Вони спалахнули з новою силою сьогодні, коли рух за права тварин набирає силу і в Росії, і в світі. Нащадки тих, кому судилося загинути за свої гуманістичні ідеї, віддають їм данину пам'яті, відновлюючи історію дореволюційного російського вегетаріанства, нехай і коротку по часу, але від того не менш яскраву, ніж в інших країнах.
«Довгі місяці копіткої роботи потрібні були нам для того, щоб по крупицях відновити рідкісні архівні матеріали, пожовклі від часу сторінки, які розсипаються буквально на очах, - розповідає Сергій Агабеков, співробітник Центру« Віта ». - Тепер, у міру приведення матеріалів у належний вигляд (сканування, відтворення практично сліпих фрагментів, очищення всіх текстів від ятей), ми будемо публікувати їх на сайті «.
Сьогодні «Віта» публікує перший відновлений документ «Вегетаріанське огляд, Кишинів, 1909 р.» З нього Ви дізнаєтеся про історію вегетаріанського руху в різних країнах, зможете ознайомитися з проектом статуту Всеросійського Вегетаріанського Товариства, прочитати листи дітей-вегетаріанців, вегетаріанську драму і багато- багато іншого.
«Навряд чи хто буде заперечувати той факт, - каже директор« Віти »Олена Маруева, - що відмова від забійної їжі, противлення жорстокості, ідеї співчуття до всього живого, мають величезне майбутнє і з часом стануть нормою. Вони опановували світлими умами в різні епохи, проте, завжди були гнані, оскільки людство прагнуло жити у війнах і насильстві. Але живий паросток добра, любові і гармонії рано чи пізно проб'ється крізь будь-які перепони, і цей процес ми маємо можливість сьогодні спостерігати. Подивіться, скільки молоді стає на шлях вегетаріанства, не бажаючи завдавати жорстокі страждання тваринам! Ми впевнені в тому, що наш проект зміцнить людей в їх переконання, і буде сприяти переосмисленню життєвої позиції у тих, хто ще до цього не прийшов! »
Європа стає вегетаріанкою
Число тих, хто обходить стороною м'ясні лавки, зростає в Європі. За останніми даними Eurispes, менш ніж за три роки кількість вегетаріанців в Італії, наприклад, збільшилася з півтора до трьох мільйонів людей, пише La Repubblica.
В більшості своїй, відзначає видання, це так звані «не ортодоксальні» вегетаріанці, що споживають молочні продукти, яйця і рибу. У них досить специфічний підхід до харчування, але тим не менш вони складають користується повагою соціальну групу.
Вчені говорять, що різке збільшення числа вегетаріанців є наслідком багатьох причин. Так, якщо в Європі число супротивників м'яса зростало в міру розростання скандалу з Bse, то в Сполучених Штатах приводом були зовсім інші причини. Справа в тому, що широко поширений феномен надмірної ваги змусив, перш за все підлітків, побачити в м'ясі джерело калорій і відмовитися від нього, що відразу ж привело до появи вегетаріанського гамбургера. Однак, на думку експертів, це загрожує ще більшими небезпеками, якщо подумати про кількість соусів, смаженого і солодкого, не мають нічого спільного з твариною походженням.
Ще одним стримуючим чинником споживання м'яса є «олюднення» тварин. Ця тенденція стала наслідком виходу на екрани перших повнометражних диснеївських мультфільмів і серії інших картин про тварин. У Сполучених Штатах мультфільми про тварин стали частиною повсякденного життя американських дітей. Який же дитина може подумати про те, щоб встромити зуби в баранячу ніжку, схожу на ніжку Bugs Bunny або в шматочок м'яса корови Clarabella?
Що стосується італійців, то їх активне захоплення вегетаріанською дієтою призвело до очевидних соціальних і комерційним наслідків. Нехай підніме руку той, хто жодного разу не чув про тофу або біфштекс із сої.
Що стосується ресторанів, то згідно з дослідженням, проведеним асоціацією вегетаріанців, їх вже більше трьохсот, до того ж багато ресторанів включають у меню великий вибір страв без тваринних білків.
Середземноморська дієта, з цієї точки зору, надає, в даному сенсі, широкі можливості, оскільки основними її блюдами є паста і різотто.
Батьків турбує, що їхні діти відмовляються від м'яса. Тим часом дієтологи згодні з тим, що можна прожити і без м'яса, якщо споживати альтернативні білки, з молочних продуктів та овочів, відзначає газета в статті, переклад якої публікує Inopressa.ru.
За прогнозами Eurispes, до середини нинішнього століття в Італії число вегетаріанців досягне 30 мільйонів чоловік і, таким чином, перевищить число м'ясоїдів. І тоді для любителів біфштекса настануть важкі часи.
La Repubblica
http://www.nuvse.com/first/FB3?SR=2&LG=2&NWT=0&NWI=66777
КОМУ дістати гроші McDonald's 10000000 ДОЛАРІВ?
I received a notice from attorneys on the McDonald's lawsuit with information about who was getting the $ 10 million from the settlement. $ 6,000,000 of it is going to what they identify as «vegetarian organizations,» starting with:
Vegetarian Resource Group (VRG) is gettingt $ 1.4 million, the most of anyone.
(Someone told me that VRG opposed the filing of this lawsuit when it came out - can anyone confirm whether that is true? It would seem ironic if they opposed or discouraged filing of this suit and then sought to get money from it.)
ADA Veg Nutrition Dietetic Practice Group (suggested to receive money by МcDonald's) $ 500,000
PMRI (Dean Ornish's excellentrg) $ 500,000
NAVS $ 1,000,000
Vegetarian Vision, Inc. $ 250,000
American Vegan Society $ 500,000
Loma Linda University $ 250,000
Tufts University $ 800,000
UNC, Chapel Hill, Dept of Nutrition $ 250,000
Muslim Consumer Group for Food Products $ 50,000
IFANCA $ 150,000
Sound Vision Foundation $ 350,000
Hindu and Sikh groups are listed at $ 2,000,000, and there's a breakdown of 9 groups getting as much as $ 700,000 and as little as $ 50,000.
Kosher groups get $ 1,000,000 between 5 Jewish outfits.
And two orgs listed as «children's groups» are split a million - «Produce for Better Health Foundation» gets $ 500,000 and the Center for Disease Control «Division of Nutrition and Physical Activity» gets $ 500,000.
Some of the groups receiving money makes one wonder whether McDonald's was attempting to give money to groups which could have the least effect in actually promoting a vegetarian message ...
За масло з присмаком яловичини McDonald's розплатиться 10 мільйонами доларів
У вівторок суд округу Кук (Cook), штат Іллінойс, США, назвав імена 24 громадських об'єднань, які отримають від мережі закусочних McDonald's 10 мільйонів доларів як відшкодування морального збитку, повідомляє АР.
Суть справи полягає в тому, що відвідувачі самі того не підозрюючи протягом дев'яностих років минулого століття харчувалися картоплею фрі, приготованому на маслі з присмаком яловичини. Між тим, компанія заявляла, що готувала їжу виключно на чистому рослинному маслі.
Розгляд тривав кілька місяців після того, як у 2002 році представники McDonald's погодилися виплатити певну суму як відшкодування морального збитку. Суперечки виникли з приводу внесених до списку компанії можливих одержувачів компенсації.
Згідно з останнім рішенням судді, 60 відсотків суми отримають вегетаріанські громадські організації, 20 відсотків - об'єднання індусів і сикхів, 10 відсотків піде на допомогу голодуючим дітям і ще 10 - на пропагування кошерного харчування.
За словами адвоката McDonald's, у всіх громадських об'єднаннях зі списку компанії працюють відповідальні люди, які мають намір просвіщати населення про користь вегетаріанства.
lenta.ru
Фальшиві гамбургери для початківців вегетаріанців
У США сьогодні більш 5.7 млн. вегетаріанців, які становлять близько 3% дорослого населення країни. Вегетаріанці бувають різні: «ово-вегетаріанці», які вживають в їжу яйця, але не м'ясо; «лакто-ово-вегетаріанці», які їдять яйця і молочні продукти, але не м'ясо; «лакто-вегетаріанці», що вживають молочні продукти, проте не торкаються до яєць; «вегани», які споживають їжу, виготовлену лише на рослинній основі. Є також «піску-вегетаріанці», які їдять рибу, але не вживають інших видів тваринного білка і «Полі-вегетаріанці», для яких рибу замінює курятина. Опитування дослідницької компанії Harris Interactive, проведене у 2003 році, показав, що найбільш численною угрупованням вегетаріанців є вегани. Їх налічується від третини до половини серед загального числа вегетаріанців. Серед вегетаріанців жінок майже в два рази більше, ніж чоловіків. Населення Західного узбережжя США більш «зелене», ніж Східного. Цікаво, що серед афро-американців вегетаріанців більше, ніж серед інших расових груп населення США.
Більш того, вегетаріанські пристрасті не чужі і звичайним американцям, не накладають на себе вегетаріанських обітниць: 13% з них відмовляються від риби, 21% - від меду, 7% - від яєць. Дані опитування Harris Interactive також показали, що ніколи м'ясо не їдять 10% жителів США у віці від 18 до 45 років. Більше того, крім самих вегетаріанців, 4% американців не використовують курятину та яловичину в своєму раціоні.
Як показує опитування, проведене телекомпанією CNN, 30% американців роблять свої покупки, грунтуючись на критерії екології, соціальної справедливості та здоров'я. А за даними організації Vegetarian Resource Group, близько 40% американського суспільства позитивно відноситься до продуктів, що не містить м'яса. Наприклад, навіть не-вегетаріанці регулярно купують тофу (японський соєвий сир) і соєве молоко - одні з головних джерел протеїну для вегетаріанців. В американських супермаркетах стає все більше продуктів, які виготовлені виключно з рослинних компонентів, однак надходять у продаж під товарними категоріями спочатку належали м'ясним продуктам - наприклад, продаються вегетаріанські гамбургери, вегетаріанські сосиски, вегетаріанська індичка і т. д. На думку аналітиків, виробники продуктів харчування таким чином прагнуть привернути покупців з категорії «початківців» вегетаріанців, які прагнуть полегшити собі муки розставання з тваринною їжею ..
У США також існує група, яких називають «флексітаріанамі», від англійського слова flexible - «піддатливий», «гнучкий». Вони також відомі як «часткові вегетаріанці». У цю категорію входять люди, які час від часу сідають на вегетаріанську дієту під впливом інформації про шкоду м'яса. Цікаво, що слово «флексітаріанін» було визнано Американським товариством діалектів найбільш уживаним неологізмом 2003 року.
Існує ряд основних причин, по яких все більше і більше американців стають вегетаріанцями.
Найголовнішою причиною є надія поліпшити стан здоров'я. Вважається, що вегетаріанська дієта допомагає боротися з високим рівнем холестерину (сприяє серцево-судинним захворюванням), ожирінням і діабетом. За даними журналу Natural Attitudes, вегетаріанці страждають онкологічними хворобами на 40% рідше, ніж «м'ясоїди» і на 30% рідше набувають серцево-судинні захворювання. Більш того, деякі вчені стверджують, що органи травлення людини більшою мірою подібні травній системі травоїдних, ніж м'ясоїдних тварин, і, таким чином, людському шлунку та кишечнику дуже важко переварювати м'ясні продукти.
Друга причина для переходу у вегетаріанську віру - етична. Багато вегетаріанці переконані (в цьому їх підтримують прихильники екстремальних екологічних організацій), що жорстоко і неетично їсти м'ясо живих істот.
Третя причина відмови від м'ясної їжі - екологічна. Вирощування сільськогосподарських тварин сприяє забрудненню навколишнього середовища і невиправданого знищення природних ресурсів. Відомо, що бурхливий розвиток тваринництва, як це не дивно, не вирішує проблему голоду.
Також існують релігійні та культурні причини для переходу на вегетаріанську дієту, особливо серед буддистів, індуїстів, людей, що практикують йогу і т.д.
Переваги вегетаріанства оцінили правоохоронні органи США. Наприклад, Управління міста Сан-Франциско у справах ув'язнених, співпрацюючи з іншими тюремними структурами країни, заохочує серед своїх ув'язнених споживання вегетаріанської їжі. Головною причиною цього є те, що, як доводять дослідження державної Адміністрації з контролю за продовольством і медикаментами, рослинна дієта містить в собі менше адреналіну, тваринного жиру і сечової кислоти, використання яких пов'язано підвищеною агресивністю і схильністю до насильства.
Джерело: стаття опублікована за матеріалами Washington ProFile
Washington ProFile
Брак води може ПЕРЕТВОРИТИ ЛЮДСТВО на вегетаріанця
∙ BBC News, 16.08.2004
У Стокгольмському міжнародному інституті води (Stockholm International Water Institute) відкрилася конференція «Всесвітній тиждень води» (World Water Week). Серед наукових доповідей, представлених на цих зборах - аналіз зв'язку світових раціонів з проблемою нестачі питної води на планеті.
Один з висновків експертів: зростання споживання м'яса і молока - нежиттєздатний. Тварини потребують набагато більшій кількості води, ніж зерно, щоб зробити одне і те ж кількість їжі. Потому распространение по всему миру западноевропейского или североамериканского образца питания, где большую долю рациона занимают мясные и молочные продукты, грозит нам большими проблемами с питьевой водой, нехватка которой и так остро ощущается во многих частях планеты.
Так, для выращивания килограмма хлебных злаков нужно от 0,4 до 3 тонн воды, а для выращивания килограмма говядины – 15 тонн. Специалисты, подготовившие доклад, подчеркнули, что не хотели бы призывать к вегетарианской диете, так как у человека вс╦ же должно быть сбалансированное питание.
Однако нехватка воды заставит людей пересмотреть свои вкусы. И, к примеру, Австралия, одна из стран, ощущающих нехватку питьевой воды и импортирующих е╦, на самом деле – крупный экспорт╦р воды. В виде мяса.
САМЫЕ СЕКСУАЛЬНЫЕ ЗВЕЗДЫ – ВЕГЕТАРИНЦЫ
∙ Sem40.Ru, 16.07.2004 Алисию Сильверстоун признали самой сексуальной в мире … вегетарианкой.
Более 12 000 человек приняли участие в голосовании PETA (Общество этического отношения к животным), и большинство из них отдали предпочтение Алисии, проигнорировав Памелу Андерсен и Ким Бейсинджер. «Когда я стала вегетарианкой, мои ногти стали сильнее, кожа – лучше, и я сильно похудела, – хвастается Алисия. – Переход к вегетарианству – это, наверно, лучшее. Что я сделала в жизни. Я стала счастливее и увереннее. Я приняла решение, основанное на моих моральных принципах».
Участник рэп-дуэта Outkast Андре 3000 (Andre 3000) стал победителем онлайн-опроса, определяющего самого сексуального… вегетарианца. Мнение общественности изучала организация PETA (People for the Ethical Treatment of Animals – Люди за этичное обращение с животными).
Самой сексуальной вегетарианкой названа актриса Алисия Сильверстоун (Alicia Silverstone). Среди предыдущих обладателей этого титула – певица Шэнайя Туэйн (Shania Twain). В опросе приняло участие 12 тысяч человек. «Я победу отмечу шикарным праздничным ужином, – заявил благодарный Андре. – Наверное, это будет блюдо из капусты.
Я же все-таки вегетарианец!» Андре 3000 опередил таких музыкантов – участников опроса, как Энтони Кидис (Anthony Kiedis; RHCP), Би Би Кинг (BB King), Энни Леннокс (Annie Lennox), Бой Джордж (Boy George), Брайан Адамс (Bryan Adams), Крисси Хайнд (Chrissie Hynde; The Pretenders), Крис Мартин (Chris Martin; Coldplay), Эрика Баду (Erykah Badu), Дэймон Албарн (Damon Albarn; Blur), Эдди Веддер (Eddie Vedder; Pearl Jam), Ghostface Killah, Мелани Си, Моби, Моррисси (Morrissey), Пол Маккартни, Принс, Том Йорк (Thom Yorke).
http://www.animalrights.ru/
ВЕГЕТАРИАНЦЫ БЕЛЬГИИ ЕЖЕГОДНО БУДУТ ПОЛУЧАТЬ ПО 100 000 ЕВРО
Бельгийское вегетарианское общество получает финансовую поддержку от правительства страны. Бельгийское вегетарианское общество ЕВА (Этический Вегетарианец Альтернатива) EVA (Ethical Vegetarian Alternative) получило подтверждение. что начиная с 1 января 2005, в течение 5 лет, оно ежегодно будет получать от правительства страны субсидию – 100.000 Евро (120.000 USD).
ЕВА – вероятно одна из первых организаций, которая получат финансовую поддержку такого уровня. Таким образом признает ценность социального движения за вегетарианский образ жизни и правильность вегетарианского питания Деньги будут использоваться для целей вегетарианского общества по распространению информация о вегетарианизме и созданию библиотеке вегетарианской литературы
Войти в контакт:
Tobias Leenaert
ЕВА (Этическая Вегетарианская Альтернатива)
St.-Pietersnieuwstraat 130
9000 Gent
Бельгія
Http: // www.vegetarian.be
ДОКУМЕНТАЛЬНЫЙ ФИЛЬМ «ПРАВДА О МЯСЕ» (ПРО ВЛИЯНИЕ ПРОМЫШЛЕННОГО ЖИВОТНОВОДСТВА НА ГЛОБАЛЬНОЕ ПОТЕПЛЕНИЕ).
Новым социальный проект: www.MeatTheTruth.ru
Сайт посвящен документальному полнометражному фильму «Правда о мясе»
Приглашаю Вас ознакомиться с моим новым социальным проектом: www.MeatTheTruth.ru
Сайт посвящен документальному полнометражному фильму «Правда о мясе» («Meat The Truth», 1 час 14 минут),
который раскрывает тот факт, что промышленное животноводство создает больше парниковых выбросов,
оказывающих влияние на глобальное потепление, чем все автомобили, грузовики, поезда, корабли
и самолеты в мире вместе взятые. В «Правде о мясе» нет жестких сцен насилия над животными,
как в «Землянах», но при этом фильм является столь же ценным для ознакомления.
Сайт фильма: http://www.meatthetruth.ru/
Прошу Вас по возможности разместить ссылку на Вашем сайте
и вставить embed-код для онлайн-просмотра фильма:
type='application/x-shockwave-flash' pluginspage='http://www.macromedia.com/go/getflashplayer';
FlashVars='file=http://meatthetruth.ru/files/meatthetruth.xml&showdownload=true&plugins=flow-1&flow.position=bottom&flow.showtext=true&flow.size=268&screencolor=222222&skin=http://meatthetruth.ru/files/modieus.swf';
allowfullscreen='true' pluginspage='http://www.macromedia.com/go/getflashplayer'; allowscriptaccess='always' wmode='opaque'>
